LA PRIMA BIRRA D'ABBAZIA ITALIANA
prodotta dai monaci benedettini.
Dentro la grande tradizione dell'arte birraria monastica,
la birra Cascinazza si afferma come la prima
BIRRA ARTIGIANALE IN ITALIA
ad essere interamente prodotta dai monaci.
Le nostre birre: BLOND, AMBER e BRUIN,
sono prodotte secondo il metodo delle birre d’Abbazia belghe.
L’alta fermentazione e la rifermentazione in bottiglia,
senza processi di filtrazione né pastorizzazione,
garantiscono la fruizione di un prodotto “vivo”,
il cui gusto si evolve ed affina nel tempo.
L’impianto del microbirricio è totalmente gestito dai monaci
al fine di garantire la qualità del prodotto in ogni sua fase.